2015年04月23日

今日のお弁当

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※今日は息子のお弁当だけです

◎牛蒡と人参の肉巻き
◎ブロッコリー&ミニトマト
◎海老のパン粉焼き
◎ハムチーズくるくる
◎小松菜と油揚げ煮浸し
◎卵焼き

自家製冷凍食品で常備してあるのが、牛蒡と人参の肉巻き、鶏ももチャーシュー風、鶏ハム、チーズチキンフライ、きんぴらごぼう、ゆでほうれん草。
あとは、前の日にメニューを考えて、夜にちょっと準備をして、朝に作る感じ。
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2015年04月22日

今日のお弁当

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今日のお弁当
※左が私の、右が息子のお弁当

◎鶏手羽中の甘辛焼き
◎ブロッコリー&ミニトマト
◎タコとキュウリのキムチ風
◎うずら卵のちくわ巻き
◎アスパラベーコン

今日作ったものはうずら卵のちくわ巻きとアスパラベーコン。
あとは常備菜や昨夜の残り(^_^;)

息子は小学校の時はバスケの朝練があり、7時20分には家を出ていましたが、今は7時45分に出るので、思っていたよりお弁当作りも大変ではないな。
この調子で楽しくお弁当作りしていきたいな。
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2015年04月21日

今日のお弁当

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今日のお弁当。※左は私のお弁当です。
入学式から数えると、今日のお弁当は10回目のお弁当だった!
6品以上を目標に、なるべく隙間があかないよう詰める。

ちなみに今日のお弁当は
◎鶏ももチャーシュー風
◎ミニトマト&ブロッコリー
◎ポテトカレー炒め
◎タコとキュウリのキムチ風
◎青海苔入り卵焼き
◎チキン豆腐ナゲット

結構息子が、あれ美味しかったなどと感想を言ってくれるので、頑張り甲斐がある!
これからも美味しいの作るぞ!
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2015年04月17日

お弁当作りスタート!

上の子が中学生になり、まだまだと思っていたのに、あっという間にお弁当作り生活が始まりました。
色んな方のブログを見たり、本も買ったり、COOKPADで簡単なレシピを探したり…。
3月から準備をし、春休みから練習と言う名の本番を繰り返し、そして今に至ります。

やはり美味しかったと言われたいので、夕食より気合いを入れて頑張ってます。
前夜にメニューを決めノートに記し、朝はドタバタと作成。完成したら写真を撮る!
この一連の流れが楽しくて、お弁当作りを楽しめてます。
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